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Oméga-6 / Oméga-3 : le déséquilibre inflammatoire et la maladie d’Hashimoto
Oméga-6 / Oméga-3 : le déséquilibre inflammatoire, un facteur clé dans la maladie d’Hashimoto ?
L’augmentation mondiale des maladies auto-immunes interroge les chercheurs. Parmi les pistes étudiées : l’inflammation chronique de bas grade, souvent liée à notre alimentation moderne.
Un facteur revient régulièrement dans la littérature scientifique : le déséquilibre entre les acides gras oméga-6 et oméga-3.
Dans le cas de la Maladie de Hashimoto, ce déséquilibre pourrait jouer un rôle aggravant en stimulant les mécanismes inflammatoires et immunitaires responsables de l’attaque de la thyroïde.
Comprendre le ratio oméga-6 / oméga-3
Les oméga-6 et les oméga-3 sont deux familles d’acides gras polyinsaturés essentiels. Le corps ne peut pas les produire : ils doivent être apportés par l’alimentation.
Leur rôle biologique
- Oméga-6 (acide linoléique, acide arachidonique)
→ Précurseurs de molécules pro-inflammatoires (prostaglandines, leucotriènes). - Oméga-3 (EPA, DHA)
→ Précurseurs de médiateurs anti-inflammatoires et pro-résolution (résolvines, protectines).
Le problème du ratio moderne
- Ratio ancestral estimé : 1:1 à 2:1
- Ratio occidental actuel : 15:1 à 25:1
L’excès d’huiles végétales raffinées (tournesol, maïs, soja) et la baisse de consommation de poissons gras expliquent ce déséquilibre mondial.
Résultat : un terrain biologique propice à l’inflammation chronique systémique.
Inflammation chronique et auto-immunité thyroïdienne
La maladie d’Hashimoto est caractérisée par :
- Production d’anticorps anti-TPO et anti-thyroglobuline
- Infiltration lymphocytaire de la glande thyroïde
- Destruction progressive du tissu thyroïdien
- Hypothyroïdie à terme
L’inflammation chronique favorise :
- L’activation excessive des cellules immunitaires (Th1, Th17)
- L’augmentation des cytokines pro-inflammatoires (TNF-α, IL-6)
- La rupture de la tolérance immunitaire
Un ratio oméga-6/oméga-3 élevé amplifie ces mécanismes.
Données scientifiques : que dit la recherche ?
Plusieurs travaux suggèrent que :
- Les patients atteints de pathologies auto-immunes présentent souvent un ratio oméga-6/oméga-3 plus élevé.
- Les oméga-3 (EPA/DHA) peuvent réduire les marqueurs inflammatoires systémiques.
- Une supplémentation en oméga-3 peut moduler la réponse immunitaire.
Dans le contexte thyroïdien :
- Réduction possible des anticorps anti-TPO dans certains cas.
- Amélioration du profil inflammatoire.
- Effet protecteur potentiel sur la perméabilité intestinale (axe intestin-thyroïde).
Même si les études spécifiques à Hashimoto restent limitées, le lien inflammation–auto-immunité–acides gras est solidement documenté.
Pourquoi le déséquilibre favorise Hashimoto ?
1️⃣ Excès d’acide arachidonique
Il augmente la production de prostaglandines pro-inflammatoires.
2️⃣ Stress oxydatif accru
L’inflammation génère des radicaux libres qui endommagent la thyroïde.
3️⃣ Perméabilité intestinale
Un excès d’oméga-6 peut favoriser un terrain inflammatoire intestinal, contribuant à la perte de tolérance immunitaire.
4️⃣ Déséquilibre immunitaire Th1/Th2
Hashimoto est majoritairement une maladie à dominance Th1, favorisée par un environnement inflammatoire chronique.
Stratégie nutritionnelle pour rééquilibrer le ratio
Augmenter les oméga-3
- Poissons gras sauvages (saumon, sardines, maquereau)
- Graines de chia
- Graines de lin moulues
- Noix
- Huile de colza vierge
Réduire les oméga-6 industriels
- Huiles de tournesol raffinées
- Huiles de maïs
- Produits ultra-transformés
- Margarines industrielles
Objectif
Tendre vers un ratio inférieur à 4:1, voire 2:1 dans un contexte inflammatoire.
Approche globale : au-delà des oméga
Le ratio lipidique n’est qu’un facteur parmi d’autres :
- Statut en vitamine D
- Apport en sélénium
- Santé intestinale
- Stress chronique
- Exposition aux perturbateurs endocriniens
Hashimoto est multifactorielle. Cependant, la correction du déséquilibre oméga-6/oméga-3 constitue une base nutritionnelle solide.
Conclusion
Le lien entre déséquilibre oméga-6/oméga-3 et inflammation chronique est largement documenté à l’échelle mondiale. Dans la Maladie de Hashimoto, cette inflammation contribue à l’activation et au maintien de la réponse auto-immune.
Rééquilibrer le ratio alimentaire pourrait représenter un levier simple, accessible et physiologiquement cohérent pour soutenir la fonction thyroïdienne et limiter la progression inflammatoire.
Il ne s’agit pas d’un traitement, mais d’un axe stratégique dans une approche globale de terrain.
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